2023年6月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格持续回落

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2023年6月，牛羊肉价格持续回落。

(资料图片仅供参考)

【后期走势】

牛羊肉产量基本平稳，旅游旺季临近，夜市烧烤消费增加，但暑期团体需求收缩，预计牛羊肉价格可能小幅下降。

【详情】

(一)牛羊肉价格持续下跌。

当前仍处于牛羊肉季节性消费淡季，牛羊肉价格继续下降。

2023年6月份，牛肉集市均价每公斤83.75元，环比跌2.4%，同比跌3.5%，连续5个月下跌，累计跌幅5.3%；

羊肉集市均价每公斤79.41元，环比跌1.5%，同比跌2.3%，连续8个月下跌，累计跌幅4.5%。

从主产省来看，牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤73.43元，环比跌4.0%，同比跌5.4%；

羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤72.97元，环比跌1.9%，同比跌1.8%。

从活畜方面看，活牛价格每公斤32.26元，环比跌6.0%，同比跌10.1%；

活羊价格每公斤35.91元，环比跌2.1%，同比跌2.5%。

(二)2023年5月份牛羊肉进口均有所减少。

牛肉：2023年5月份，进口量17.93万吨，环比减1.8%，同比减18.5%，

进口额9.91亿美元，环比增2.5%，同比减34.0%。

2023年1-5月累计，牛肉进口量99.56万吨，同比增7.9%，

进口额53.28亿美元，同比减11.2%，

主要进口来源国为巴西(占进口总量的37.0%)、阿根廷(占20.6%)、乌拉圭(占12.2%)、新西兰(占9.4%)、澳大利亚(占8.5%)。

羊肉：2023年5月份，进口量3.69万吨，环比减14.6%，同比增17.1%，

进口额1.64亿美元，环比减10.2%，同比减15.3%。

2023年1-5月累计，羊肉进口量18.62万吨，同比增13.0%，

进口额7.96亿美元，同比减22.6%，

主要进口来源国为新西兰(占进口总量的57.3%)、澳大利亚(占38.6%)。

(三)预计近期牛羊肉价格小幅下降。

从供给看，近期仍处于牛羊出栏淡季，牛羊肉产量基本平稳，进口量可能继续增加，牛羊肉市场供应总体小幅增加，牛羊养殖面临成本居于高位和活畜价格下跌的双重挤压，繁育和育肥效益均明

显下降。

从需求看，旅游旺季临近，夜市烧烤消费会有一定程度增加，但暑假团体需求会进一步收缩，短期内牛羊肉消费提振有限。

综合分析，牛羊肉价格可能继续小幅下降，预计中秋国庆节前有望止跌趋稳。

来源：农业农村部市场与信息化司

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